Guláš v tlakovém hrnci recept. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli v něm necháme pomalu zesklovatět. Pak zvýšíme teplotu na maximum, přisypeme papriku a restujeme asi jen půl minutky, aby paprika nezhořkla. Rychle přidáme maso a restujeme jej, aby se zatáhlo. Podobné recepty jako Guláš v tlakovém hrnci.
Postup. 1. Z droždí, cukru, hrstky mouky a poloviny mléka nechte vzejít kvásek. 2. V míse smíchejte zbývající mouku se solí a citronovou kůrou. Utvořte důlek a do něj vlijte žloutky a kvásek. 3. Pak postupně přidávejte zbývající mléko a vařečkou hněťte tak dlouho, až získáte tuhé těsto.
Na přání recept na těsto (jen Vás asi zklamu,ale dělám od oka,tak přesný poměr nemohu dodat): - uvařené a vystydlé brambory (já si je vařím den předem) nastrouhám na struhadle (na té jemnější straně) - osolím a přidám jedno vejce (jedno dávám i do větší dávky) - nasypu hrubou krupici (zasypu povrch toho ještě
Na pekáč nakrájíme na kostičky cibuli, mrkev, petržel, celer a česnek, vložíme maso, podlijeme vodou a dáme do trouby péct. Pečeme zakryté při teplotě 220 °C asi 2,5 hodiny. Maso několikrát během pečení zkontrolujeme, přelijeme výpekem a podlijeme vodou. Po 2,5 hodinách pečení odkryjeme poklici, ztlumíme teplotu na
Po uvaření knedlíky vyndáme (nepropichujeme) a promastíme trochou rozpuštěného sádla nebo olejem. Chceme-li knedlíky znovu prohřát, jednotlivé plátky naskládáme na děrovaný plech a dáme do předehřáté trouby na režim vaření v páře 96 °C, čas 8–10 minut. Recept na hovězí biftek v parní troubě
. 413 74 218 83 232 146 349 341
jak dlouho vařit bramborové knedlíky v páře
